Slakta og skore på eige gardsslakteri
Ingredienser:
Vekt: per kg
Haldbar:
Oppbevarast: Kjøle-/Frysevare
Sesong: Heile året
Bestillingsvare
Filetkam er den bakerste delen av ryggraden og består av indre- og ytrefilet med bein. Indrefileten og ytrefileten kan skjæres ut og helstekes eller skjæres til biff.
Tips: Me slaktar på tinging heile året men anbefalar å tinga i tidsrommet frå mai til oktober. Då går dyra på beite, noko som gjev grunnlag for den beste smaken og kvaliteten.
