Kalvekjøttet er magert og godt.
Slakta og produsert i vårt eige slakteri
Gryteklar sosakjøtt av høyrygg
Høyrygg med bein regnes som kokekjøtt og er saftig og smakfullt. Passer godt til retter som ferskt kjøtt og suppe, brennsnut, lapskaus, Boeuf Bourguignon og supper.